![トマトファルシ・サラダ](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/kv_pc.png)
![デリッシュディッシュ](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/kv_logo.png)
彩り華やかな夏らしい一品
トマトファルシ・
サラダ
彩り華やかな夏らしい一品
トマトファルシ・
サラダ
「ファルシ」とは、
フランス料理で詰め物をする調理法のこと。
トマトやツナ缶といった
身近な食材でつくれる
夏らしく華やかなひと皿をご紹介。
「ファルシ」とは、
フランス料理で詰め物をする調理法のこと。
トマトやツナ缶といった
身近な食材でつくれる
夏らしく華やかなひと皿をご紹介。
材料(2⼈分)
- トマト(中):2個
- ベビーリーフ:少量
- 【ツナサラダ】
- ツナ缶(水煮):50g(水気をきる)
- たまねぎ:1/8個
- きゅうり:10cm
- マヨネーズ:大さじ1
- こしょう:少々
- 【トマト・ドレッシング】
- 上のトマトの中身
:くり抜いたものすべて - オリーブオイル:大さじ2
- 白ワインビネガー:小さじ1
- 砂糖:ひとつまみ
- 塩:少々
![トマト(中)](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_01.png)
![ツナ缶(水煮)](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_03.png)
![きゅうり](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_05.png)
材料(2⼈分)
![トマト(中)](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_01.png)
トマト(中)
2個
![ベビーリーフ](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_02.png)
ベビーリーフ
少量
ツナサラダ
![ツナ缶(水煮)](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_03.png)
ツナ缶(水煮)
50g(水気をきる)
![たまねぎ](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_04.png)
たまねぎ
1/8個
![きゅうり](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_05.png)
きゅうり
10cm
![マヨネーズ](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_06.png)
マヨネーズ
大さじ1
![こしょう](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_07.png)
こしょう
少々
トマト・ドレッシング
![オリーブオイル](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_08.png)
オリーブオイル
大さじ2
![白ワインビネガー](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_09.png)
白ワインビネガー
小さじ1
![砂糖](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_10.png)
砂糖
ひとつまみ
![塩](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_material_11.png)
塩
少々
上のトマトの中身
くり抜いたものすべて
作り方
![たまねぎ、きゅうりは薄切りにし、塩(分量外)をふって5分ほど置いたら余分な水分をしぼる。](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_howto_01.png)
たまねぎ、きゅうりは薄切りにし、塩(分量外)をふって5分ほど置いたら余分な水分をしぼる。
![ボウルにツナサラダの材料をすべて入れて混ぜる。](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_howto_02.png)
ボウルにツナサラダの材料をすべて入れて混ぜる。
![トマトはヘタの反対側に浅く十字の切り込みを入れる。](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_howto_03.png)
トマトはヘタの反対側に浅く十字の切り込みを入れる。
![鍋にお湯を沸騰させ、トマトを入れて皮が少しめくれてきたら、冷水につけて皮をむく。](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_howto_04.png)
鍋にお湯を沸騰させ、トマトを入れて皮が少しめくれてきたら、冷水につけて皮をむく。
![小さなスプーンなどでトマトのヘタを取り除き、中身をくり抜く。](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_howto_05.png)
小さなスプーンなどでトマトのヘタを取り除き、中身をくり抜く。
![トマトを逆さにして中の余分な水気をきったら❷を詰め、バットに置いて冷蔵庫で30分ほど冷やす。](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_howto_06.png)
トマトを逆さにして中の余分な水気をきったら❷を詰め、バットに置いて冷蔵庫で30分ほど冷やす。
![ドレッシングの材料をすべてミキサーで撹拌し、味見をして足りなければ塩で味をととのえる。](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_howto_07.png)
ドレッシングの材料をすべてミキサーで撹拌し、味見をして足りなければ塩で味をととのえる。
![皿にドレッシングを敷き、トマトをのせてベビーリーフを添える。](/iikoto/dm/delish/24_07/assets/images/img_howto_08.png)
皿にドレッシングを敷き、トマトをのせてベビーリーフを添える。
![kaori kono](/iikoto/dm/delish/assets/images/common/img_advise.png)
ワンポイント・アドバイス
トマトの中身は小さめのくり抜き器を使うと、くり抜きやすくおすすめです。
ツナサラダは菜箸で押し込むと詰めやすい。トマトの表面や入口が崩れやすいので力を入れずに行いましょう。
市販のお好みのドレッシングを使用すれば、バリエーションが広がります。
トマトにツナサラダを詰めた後は水分が出やすいので、早めにお召し上がりください。